ما حقيقة العلاقة بين البيض المقلي وارتفاع الكوليسترول؟

ما حقيقة العلاقة بين البيض المقلي وارتفاع الكوليسترول؟

+A -A
  • أمس, 23:30
  • 34 مشاهدة
  • منوعات

بغداد- ميل  

كشفت دراسة حديثة، وُصفت بـ"الرائدة"، عن نتائج مفاجئة تتحدى المعتقدات السائدة حول البيض المقلي وعلاقته بالكوليسترول.

وأوضحت الدراسة، التي أجرتها "جامعة جنوب أستراليا" (UniSA)، أن تناول البيض المقلي لا يرفع مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، بل قد يسهم في خفضه، مما يعزز صحة القلب، وفقا لموقع "نيو أطلس".


وقال الباحثون إن الدراسة تمكنت من فصل تأثيرات الكوليسترول الغذائي عن الدهون المشبعة، مؤكدة أن الخطر الحقيقي على القلب لا يكمن في الكوليسترول الموجود في البيض، بل في الدهون المشبعة المرتبطة غالبا بأطعمة أخرى.