عودة حركة الطيران إلى طبيعتها في مطار القاهرة بعد إصلاح عطل مفاجئ طال الاتصالات والإنترنت
الأنواء الجوية: طقس "شديد الحرارة" وزخات مطر خفيفة في العراق
الكهرباء: ملف الطاقة يجري دعمه عبر تنسيق يعزز الإنتاج الوطني
النفط يتراجع مع تقييم المستثمرين تطورات الرسوم الأميركية وزيادة إنتاج أوبك+
كينيا .. مقتل 10 أشخاص وإصابة العشرات في احتجاجات شهدتها عدة مناطق
مقتل وإصابة 15 جندياً صهيونيا بكمين شمال غزة
القوات الإيرانية: عندما تتحرك صواريخنا ستحترق كل المنطقة دفعة واحدة
الكشف عن تفاصيل مشروع تطوير مطار بغداد الدولي
يونامي والمفوضية تبحثان التحضيرات لاجراء الانتخابات
الاتصالات تعلن زيادة سعات الإنترنت الدولية إلى أكثر من ثلاثة أضعاف
هل تعرف مخاطر تناول الأطعمة النيئة وغير المطبوخة جيدا؟
بغداد- ميل
يمكن باتباع قواعد بسيطة لإعداد وتخزين الطعام، تقليل خطر الإصابة بالطفيليات والالتهابات المعوية والاستمتاع بأطباق الطعام المفضلة دون الإضرار بالصحة.
يقلل طبخ الطعام جيدا بشكل كبير من احتمال بقاء الطفيليات على قيد الحياة في الطعام، ولكن عند سلقه أو طهيه في الميكروويف أو سلقه بسرعة أو تناول البيض نيئا أو غير المسلوق جيدا، فإن احتمال الإصابة بالعدوى يكون أعلى لأنه بالإضافة إلى الطفيليات، يمكن أن تحتوي الأطعمة النيئة وغير المطبوخة جيدا أيضا على السالمونيلا والإشريكية القولونية وcampylobacterosis التي تسبب داء العطائف. هذه البكتيريا تسبب أمراضا خطيرة في الجهاز الهضمي.
مخاطر تناول الأطعمة النيئة وغير المطبوخة جيدا
وتعتبر الأسماك النيئة واللحوم النيئة والسوشي (أكلة يابانية شهيرة) مصدرا أساسيا للطفيليات وخاصة الأسماك النهرية، التي يجب أن تخضع لمعالجة حرارية جيدة.
ووفقا للأطباء، تناول الأسماك غير المطبوخة جيدا يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالديدان الشريطية.
مخاطر تناول الأطعمة النيئة وغير المطبوخة جيدا
أكلة السوشي اليابانية
ولتجنب المخاطر المرتبطة بتناول الأطعمة النيئة أو غير المطبوخة جيدا يجب اتباع القواعد التالية:
- طبخ مختلف أنواع اللحوم والدواجن والأسماك جيدا؛
- تجنب تناول البيض النيئ أو أطعمة محتوية على البيض النيئ؛
- غسل الفواكه والخضروات جيدا قبل تناولها؛
- تخزين المنتجات الغذائية سريعة التلف في الثلاجة.
جميع الحقوق محفوظة (ميل نيوز)